Τι τρώμε σήμερα Μεγάλη Παρασκευή

Η Μεγάλη Παρασκευή αποτελεί την πιο αυστηρή και φορτισμένη συναισθηματικά ημέρα της Μεγάλης Εβδομάδας. Είναι η κορύφωση του Θείου Δράματος, η ημέρα της Σταύρωσης του Χριστού, και γι’ αυτό χαρακτηρίζεται από βαθύτατο πένθος και σιωπηλή περισυλλογή.

Οι καμπάνες ηχούν πένθιμα, οι Θείες Λειτουργίες δεν τελούνται, η μουσική σιγεί, ενώ κάθε μορφή κοινωνικής εκδήλωσης παύει. Η ατμόσφαιρα της ημέρας κυριαρχείται από σιωπή και πνευματική κατάνυξη — ακόμη και το φαγητό προσαρμόζεται απόλυτα σε αυτό το κλίμα.

Το φαγητό ως έκφραση πένθους

Στη χριστιανική παράδοση, η διατροφή της Μεγάλης Παρασκευής είναι ίσως η πιο αυστηρή της Μεγάλης Εβδομάδας. Οι πιστοί αποφεύγουν κάθε ζωικό προϊόν, ακόμη και το λάδι. Το τραπέζι είναι λιτό: χωρίς κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, αυγά και, συχνά, ούτε ίχνος λαδιού. Τα φαγητά είναι απλά, συχνά σερβιρισμένα κρύα, ώστε να μην ανάβει ούτε καν φωτιά στην κουζίνα. Αυτή η λιτότητα αντανακλά το πένθος για τον Εσταυρωμένο, μα και τη σεμνότητα που καλείται να επιδείξει ο άνθρωπος ενώπιον του Θείου Πάθους.

Τυπικά, στο τραπέζι της ημέρας βρίσκονται ελιές, τουρσιά, χαλβάς, ταραμάς (αν και ορισμένοι τον αποφεύγουν λόγω της περιεκτικότητάς του σε λάδι ή ιχθυοπροϊόντα), φρούτα, ψωμί και όσπρια χωρίς λάδι. Σε κάποιες περιοχές, ιδιαίτερη θέση έχει το ξιδάτο φαγητό — όπως οι φακές με ξίδι — ως αναφορά στο ξίδι που προσφέρθηκε στον Χριστό πάνω στον Σταυρό.