Γαλατσίου
Hμερίδα με θέμα: «Ενημερωμένοι καταναλωτές – καλύτερες επιλογές τροφίμων – καλύτερη ποιότητα ζωής», στο ΚΑΜΙΝΙ

Ημερίδα με θέμα: «ΕΝΗΜΕΡΩΜΕΝΟΙ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ – ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ-ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ», θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 5 Απριλίου 2025, 10:00 – 14:00, στο Πολιτιστικό Κέντρο Γαλατσίου «Καμίνι» (Χρ.Καψάλη 14-16, Γαλάτσι).
Συντονίστρια της εκδήλωσης θα είναι η κ. Έλενα Καρανάτση, Δημοσιογράφος της ΕΡΤ
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ
09:30-10:00 Προσέλευση – Χαιρετισμοί
10.00-11.30 Ενότητα 1: Διατροφικές Συστάσεις που προτείνονται απο τις Ευρωπαϊκές και Παγκόσμιες Αρχές
Τροφή ή Διατροφή; Ο Δρόμος, ο Τόπος κι ο Τρόπος
- Το αλάτι στη διατροφή μας: συστάσεις, νεότερα δεδομένα και προκλήσεις για τη μείωση του
Γεώργιος Μαράκης – PhD, Ειδικό Επιστημονικό Προσωπικό / Αναπλ. Προϊστάμενος Τμήματος Διατροφής και Προδιαγραφών, Διεύθυνση Αξιολόγησης Επικινδυνότητας και Διατροφής, Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.)
- 2. Κατανάλωση σακχάρων στη διατροφή μας. Επιπτώσεις, συστάσεις και διεθνείς πολιτικές
Koντελέ Ιωάννα , Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Δημόσια Υγεία, Υπ.Διδάκτωρ Τμήματος Πολιτικών Δημόσιας Υγείας Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής,Τμήμα Μη Μεταδοτικών Νοσημάτων και Διατροφής Υπουργείου Υγείας, Μέλος WHO Sugar and Calories Reduction Network
- Τρανς λιπαρά στη διατροφή μας: Τί είναι, πώς επηρεάζουν την υγεία και η σημασία των επιλογών μας
Κοτοπούλου Σωτηρία, Επιστημονικό Προσωπικό Τμήματος Διατροφής και Προδιαγραφών / Διεύθυνση Αξιολόγησης Επικινδυνότητας και Διατροφής / Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) & Επιστημονική Συνεργάτιδα Μονάδας Διατροφής του Ανθρώπου,Εργαστήριο Διαιτολογίας & Ποιότητας Ζωής, Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής του Ανθρώπου, Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
- Φαγητό: Απόλαυση, Ανάγκη ή Εξάρτηση;
Κατσάνος Χρήστος , Γεωπόνος , Chief Pollinator Officer
- Καινοτόμες παρεμβάσεις στην παιδική παχυσαρκία ,
Βανταράκης Αποστολος ,Καθηγητής Υγιεινής του τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Πατρών
11:45-12 :45 Ενότητα 2: Το εγχειρίδιο του ενημερωμένου καταναλωτή
- Τι χρειάζεται να προσέχουμε όταν ψωνίζουμε κρέας
Ηλίας Αλεξίου, Αντιπρόεδρος ΠΕΤΕΤ, Προϊστάμενος Τμήματος Εμπορίου, Περ. Ενότητας Δυτικού Τομέα Αθήνας, Περιφέρειας Αττικής.
- ‘’Ενεργειακά ποτά’’ : Μύθοι & Αλήθειες σχετικά με την κατανάλωση τους
Μιχάλης Ορεστίδης, Τεχνολόγος Τροφίμων, Σύμβουλος Επιχειρήσεων Τροφίμων σε θέματα τεχνολογίας και καινοτομίας
- Οργανοληπτικός έλεγχος προιοντων : Πως το καταναλωτικό κοινό διαμορφώνει τα νέα προιοντα;
Παντελής Μπαργωτάκης, Υπευθυνός του Εργαστήριου Οργανοληπτικών Δοκίμων των TÜV AUSTRIA Labs.
- Νέα δεδομένα για τα καπνιστά τρόφιμα. Πόσο ασφαλή είναι;
Νίκος Γκιώνης, Τεχνολόγος Τροφίμων, Επιθεωρητής Ασφάλειας Τροφίμων, Συνιδρυτής του Podcast The Food Processors.
12.45-13.45 Ενότητα 3 – Επισήμανση τροφίμων , Πόσο κατανοητή είναι στον καταναλωτή;
- Ισχυρισμοί διατροφής και ισχυρισμοί υγείας στα τρόφιμα
Τσάκωνα Σοφία, Σοφία Τσάκωνα, Γεωπόνος Τεχνολόγος Τροφίμων, PostDoc – Ιδρύτρια της
εταιρίας Qadvisors
- Ποιος αποφασίζει τι τρώμε ; Η ψευδαίσθηση της ελεύθερης επιλογής των καταναλωτών
Αλευρίτου Ελένη, Αντιπρόεδρος του ΕΚΠΟΙΖΩ Ένωση Καταναλωτών – Η Ποιότητα Της Ζωής
- Τι είναι τα αλλεργιογόνα συστατικά και ποιους αφορούν;
Ιωάννης Σμαρνάκης , Τεχνολόγος Τροφίµων, Πρόεδρος ΠΕΤΕΤ , διευθυντής Εργοστασίου-Ανάπτυξης Προϊόντων Λάβδας Ζαχαρώδη Α.Ε.
4.Πληροφορίες για τα τρόφιμα – Αναγνωρίζοντας και Καταπολεμώντας την Παραπλάνηση Καταναλωτή
Γιάννη Σαρακατσιάνος, Κτηνίατρος, Χημικός, MSc QA, Επιθεωρητής TÜV HELLAS (TÜV NORD)
Μετά το τέλος κάθε ενότητας ακολουθούν ερωτήσεις και συζήτηση με τους συμμετέχοντες.
-
Ιλίου3 έτη ago
Με ένα «κλικ» η βεβαίωση για τη μεταβίβαση κυριότητας ακινήτων (ΤΑΠ) στον Δήμο Ιλίου
-
Κεντρικό Θέμα7 μήνες ago
Καταιγιστικές εξελίξεις στον ΣΥΡΙΖΑ: Πρόταση μομφής κατά του Στέφανου Κασσελάκη με 100 υπογραφές
-
Κεντρικό Θέμα7 μήνες ago
ΔΕΘ: Τα 17 μέτρα που αναμένεται να ανακοινώσει ο πρωθυπουργός
-
Αθλητισμός3 μήνες ago
ΑΜΑΡΥΣΙΑ PRO: Το μεγάλο πυγμαχικό event έρχεται στο κλειστό του Αγίου Θωμά στις 22/12
-
Αθηναίων4 μήνες ago
ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ ΜΙΣΘΩΣΗΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΤΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ΦΥΛΑΞΗ ΑΡΧΕΙΩΝ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΤΗΜΑΤΟΛΟΓΙΟΥ
-
Ελλάδα3 έτη ago
Η Ελλάδα δημοφιλέστερη χώρα της Ευρώπης για τις παραλίες της – Τα νησιά που ξεχωρίζουν
-
Αγίας Βαρβάρας6 μήνες ago
Συναυλία με Nivo, Goin’ Through και Γιώργο Αλκαίο – ΜΑΤΑΙΩΝΕΤΑΙ ΛΟΓΩ ΒΡΟΧΗΣ
-
Ανακοινώσεις4 μήνες ago
Δείτε το πρωτοσέλιδο και τα θέματα της εφημερίδας ΧΤΥΠΟΣ που κυκλοφορεί, Σάββατο 30 Νοεμβρίου 2024